| 炝拌黑豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆芽 | 克 | 132千卡 | 44千卡 | 4.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 300克 | 炝拌黑豆芽热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于种花29分钟消耗的热量...270 | |||||
炝拌黑豆芽的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑豆芽（300克）、生抽（1汤匙）、白芝麻（1/3汤匙）、香醋（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）、干辣椒（4个）、大蒜（适量）、花椒油（少许）、香油（少许）、盐（适量）
1/12. 原料准备好；
2/12. 黑豆芽择去根须和黑壳，洗净备用；
3/12. 干红椒切圈，大蒜剁碎；
4/12. 锅内入适量水烧开，倒入少许油和盐，入豆芽焯熟；
5/12. 捞出焯熟的豆芽沥去水份，放入大碗中，倒入1汤匙生抽；
6/12. 倒入半汤匙香醋；
7/12. 放入半汤匙白糖；
8/12. 放入适量精盐；
9/12. 适量炒熟的白芝麻，拌匀，边拌过试下口味，调出一个自己喜欢的味道；
10/12. 另起一锅，入2汤匙油烧至五分热，放入干红椒和蒜沫小火炒香；
11/12. 把锅里的所有材料全部倒入大碗中，拌匀；
12/12. 最后再倒入少许香油和花椒油拌匀即可。
食材功效信息
黑豆芽的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、大便秘结、预防动脉血管硬化等功效；可与黑芝麻、鲶鱼、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌黑豆芽热量132 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾160 毫克