| 红酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 红酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于睡觉1346分钟消耗的热量...54 | |||||
红酒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（15斤）、红酒曲（3斤（5斤的）、大桶矿泉水（18升）、空酒坛（大小能容下上面三种材料）
1/8. 酒坛洗净晾干后倒扣在锅里，锅里加适量开水，然后蒸煮至缸底发烫手不可触碰后，冷却备用。
2/8. 糯米洗净加水浸泡24小时（中途可换水二次）
3/8. 滤去水分，准备蒸糯米
4/8. 蒸熟（用手摸糯米不粘手即可）后摊开晾凉
5/8. 把红酒曲和糯米拌匀放入酒酝中（也可以直接一层糯米一层酒曲依次放入酝中）
6/8. 最后加水不要太满，以免发酵后溢出。瓶口盖上纱布防尘
7/8. 一两天后开始搅拌，每天搅2一3次，十天后再观察如果没有继续再发酵有气泡，即可盖紧封口，放置3个月至半年（时间愈久，酒愈醇厚）可开始食用。我喜欢封口前加三四根当归到酒里，这样出来的酒特别香。
8/8. 做了十天后，已经没有气泡了，准备封口贮藏，封口前又加了二瓶黄华山米烧，这样将来做出的酒更浓香。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、美容益寿、补虚等功效；可与赤小豆、桂花、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克