| 口水花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 185克 | 口水花生热量/卡路里579千卡 | |||

1/7. 花生用清水冲洗一下,然后不放油倒入不粘锅里翻炒一下,把外表的水分炒干。(不要洗太久不然外皮泡软了容易掉,花生其实带皮吃最好啦。如果有条件的话选择山东的红皮花生更好,那样颜色更漂亮,哈哈。)

2/7. 翻炒几十秒就可以了,会看到花生皮有轻微开裂。这就是炒了之后的样子。

3/7. 不粘锅里放少量清水,太多的话放糖就成糖水了,我们要的是糖稀。

4/7. 然后倒入白糖,中小火翻炒熬成糖稀,待糖水变得有点粘稠用勺子试下可以轻微拉丝就可以了。(白糖量看个人口味,喜欢甜味重的可以多放,不喜欢太甜的就少放点。)

5/7. 糖稀熬好后倒入之前炒干的花生米,翻炒待每颗花生米都均匀地裹上糖浆稀,我忘记拍照了。
然后加入淀粉,淀粉要少量地加,多加几次。

6/7. 每次加淀粉之后都要炒均匀,不要怕玉米粘在一起,每次加少量淀粉再翻炒基本都不会粘的,图中就是炒好的样子。我加了三次淀粉,每次都很少量。

7/7. 炒好后倒入盘中放凉后就变得脆脆的啦,一口一颗,那叫一个满足!
花生米的热量298千卡(每100克);具有养血通乳、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与莲子、鲤鱼、粳米搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、和中益肺等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效;
清水的热量1千卡(每100克);