| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 957克 | 萝卜牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于蛙泳153分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（3斤）、白萝卜（2斤）
1/9. 食材备齐；
2/9. 牛腩放冷水中浸泡半小时去血水；
3/9. 将牛腩焯水后放入球釜内；
4/9. 将葱切成段姜切片，和花椒、八角、桂皮一起放入油锅中爆香，加水烧开，倒入料酒、老抽、生抽和冰糖，搅拌均匀后倒入球釜中，没过牛腩；
5/9. 将球釜放入电压力锅内，锁上开合旋钮。按“中途加菜”键，再按“食材选择”键，选择“牛羊肉类”，“烹饪方式”中选择“焖炖”，再按“开始”即可；
6/9. 将白萝卜洗净后切滚刀块；
7/9. 待中途排气结束提示加菜后开盖，夹出葱段，放入盐和白萝卜，盖盖后按“开始”键；
8/9. 烹制结束后开盖，可见牛腩和萝卜呈软烂状，盛出即可。
9/9. 成品
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、养血、健脾养胃等功效；可与土豆、芋头、姜搭配；与红糖、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、润肺祛痰等功效；可与香干、北豆腐、千张搭配；与菠萝、丝瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量1530 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克