| 姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 525克 | 姜饼屋热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于看电视1514分钟消耗的热量...90 | |||||
姜饼屋的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 所有粉类混合过筛，蛋黄、蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油
2/19.
黄油与红糖混合隔水融化搅拌均匀（红糖要完全融化不能有大颗粒）
3/19. 加入蜂蜜、蛋黄、淡奶油、锐奥鸡尾酒
4/19.
混合搅拌均匀
5/19.
再次筛入粉类
6/19. 翻拌、合成面团
7/19.
覆上保鲜膜，冰箱静置半小时
8/19. 图纸提前裁好，所标的尺寸是厘米
9/19.
静置好的面团在案板上擀成0.4cm厚的薄片，然后把图纸压在上面用小刀刻出每一部分
10/19. 摆入烤盘，表面用叉子插孔
11/19. 用模具刻出松树和雪人
12/19.
剩下的面团擀成一张大底托用叉子叉孔，烤箱180度预热
13/19.
入烤箱，中层、烤15分钟，冷却放凉
14/19. 下面 制作糖霜，把90g糖粉分次加入1个蛋清中
15/19. 用电动打蛋器高速打发至体积变大，变得比较稠的样子就行
16/19. 装入裱花袋,如果没有用于写字的裱花嘴，就把裱花袋剪一个很小的口子
17/19. 下面就是组合了，用糖霜取饼干的底座，先粘后面和侧面。等稍稍固定后再做其他步骤。（可以用吹风机的最小档来加速糖霜的凝固）
18/19.
先把房子主体和小烟囱组合好，接着粘屋顶（等屋顶黏住后再放手），最后粘烟囱固定即可
19/19.
等全部部件粘好后，根据自己的喜好适当的做装饰，最后为了更有圣诞节的气氛，筛些绵白糖制造雪的情景，这样就算完工。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与肥牛、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效；可与橙子、黄瓜、桑葚搭配；与豆腐、腐竹、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、治便秘等功效；
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营养信息
- 姜饼屋热量2271 千卡
- 脂肪198.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物253.3 克
- 钠329.6 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4 毫克
- 钾593 毫克