| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 639克 | 红烧带鱼热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于写作业760分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（两条）、花椒（适量）、大料（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 大带鱼，解冻
2/6. 收拾干净，切段备用
3/6. 用盐腌制半小时，入油锅煎至表面金黄色
4/6. 加入料酒老抽葱姜蒜等调料，加入清水，大火烧开
5/6. 中火炖制入味
6/6. 加盐收汤，装盘即可
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、和中开胃等功效；可与豆腐干、香干、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、除腥、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、润肠等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1368 千卡
- 脂肪119.6 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物184.9 克
- 钠481.8 毫克
- 钙722 毫克
- 铁16 毫克
- 钾551 毫克