| 麻辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1003克 | 麻辣鸡爪热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于跨栏188分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500）、大葱（4卷）、生姜（适量）、葱头（适量）、冰糖（5克）、香叶（适量）、桂皮（1块）、花椒（10颗）、剁辣椒（两勺）、水（淹没鸡爪）
1/5. 挑选掌心肉多鸡爪，回家洗净剪掉脚趾.
2/5. 鸡爪用甜酒酿一下便可下锅炸
3/5. 用油炸鸡爪，掌心各处炸好，发现鸡爪慢慢成红色，如果没有使用甜酒酿的话就不会是红色.
4/5. 准备葱卷、姜、蒜、花椒、八角、香叶、冰糖一起煮，水淹没鸡爪即可.
5/5. 水煮干后.用油炒香蒜末和姜，放入生抽和蒸鱼豉油和芝麻油，再放入剁辣椒即可出锅.
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、发汗等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、解毒、生津止渴等功效；可与银耳、石榴、梨搭配；
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营养信息
- 麻辣鸡爪热量1880 千卡
- 脂肪35.549999 克
- 蛋白质95.12 克
- 碳水化合物358.97 克
- 钠296.1 毫克
- 钙1014 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾2554 毫克