| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 335克 | 圣诞树面包热量/卡路里1394千卡 | |||

1/24.
蔓越莓干用20克鸡尾酒浸泡30分钟

2/24.
面包桶底部加入蛋液45克、白糖10克、盐4克、炼乳20克、倒入锐奥鸡尾酒140克

3/24.
上面加高粉300克和酵母4克,放入面包机启动和面程序30分钟

4/24. 出现粗膜

5/24. 面包撕碎,加入黄油25克,启动和面程序10分钟

6/24. 搅打至完全扩展状态,加盖、放入温暖处发酵至两倍大

7/24.
取出揉匀,分成10份搓圆静置5分钟

8/24.
取其中一份搓成水滴状

9/24.
用擀面杖擀薄

10/24.
抹上豆沙陷,用刮板刮平(薄薄一层即可)

11/24. 同样方法擀好其它4片,分别盖在丄一层上面(中间加豆沙)

12/24. 用刮板画出松树的形状

13/24. 裁取多余的边缘

14/24. 两边切成如图同等宽的条(约一指宽)

15/24.
移入烤盘,每一条扭转2次,整形

16/24.
10克黄油融化加入10克炼乳搅匀成黄油炼乳液

17/24.
另一种的方法也是这样,面团用擀面杖擀薄,表面刷一层黄油炼乳液

18/24. 上面撒上抹茶粉,依次做完

19/24.
同样的摆入烤盘整形

20/24.
入烤箱,启动发酵程序20分钟(底部放一碗热水),裁下的面团可以做成小面包一同发酵

21/24. 发酵完毕后表面刷蛋液,用芝麻和蔓越莓做装饰,烤箱180度预热

22/24.
入烤箱、中层、上下火、20-22分钟即可(如果表面上色快,要加盖锡纸)

23/24. 圣诞节一起来嗨

24/24. 萌翻你了吗
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效;可与苋菜、生菜、银鱼搭配;与味精、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;