| 糖醋酥鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 糖醋酥鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于下坡滑雪172分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋酥鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、洋葱（小半个）、小葱（一根）、生姜（几片）、大蒜（6瓣）、红辣椒（一个）、糖醋汁（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 鱼一条，清洗干净，沥干水分，切断后如图侧切片。
2/9. 葱姜蒜、洋葱和红辣椒清洗、准备好，生姜、葱切片，大蒜拍一下，葱切断，辣椒切宽丝。
3/9. 锅内放油，待5、6成热，慢慢滑入下入鱼块，小心热油外溅。
4/9. 炸到地面金黄色，翻面继续炸，到两面都金黄，即可捞出控油备用。
5/9. 留底油少许，小火，放入葱姜蒜辣椒爆香，葱绿留着，片刻后放入炸好的鱼，翻炒一会。
6/9. 调好糖醋汁，盐：糖：醋：料酒：生抽：老抽：水=1：3：4：3：2：1：8，小勺计量。浇入锅内，我的糖醋汁有些少了，下次多调些。
7/9. 放入花椒粉，翻动下鱼和配料。
8/9. 放入葱绿，加盖，小火焖，收汁儿，即将没有糖醋汁的时候关火装盘。喜欢多点糖醋汁的，不必收干，浇了米饭吃特别好~~~
9/9. 夹一块看看。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、消水肿、补脾健胃等功效；可与薏米、红豆、紫甘蓝 搭配；与杨梅、狗肉、咸菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋酥鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克