| 圣诞糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 159克 | 圣诞糖霜饼干热量/卡路里942千卡 | |||

1/31. 准备好需要的工具,我用的是老板电器的烘焙全套工具,质量超棒!

2/31. 准备好需要的材料,75克黄油、60克细砂糖、20克全蛋液、130克低筋面粉,我用的是老板原味曲奇粉。另外还有一点泡打粉和食用色素。

3/31. 就是这个老板电器原味曲奇粉,很细腻很清香。

4/31. 75克黄油提前软化切成小块,加入60克细砂糖。

5/31. 用电动打蛋器打发。

6/31. 加入20克全蛋液继续打发。

7/31. 滴入两滴香草精。

8/31. 筛入130克低粉。

9/31. 加入6/1勺泡打粉,记得不要加多了,会起泡,加泡打粉是为了口感更好,更酥松,不加也可以。

10/31. 用刮刀搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。

11/31. 取好硅胶垫,用老板清洁巾擦干。

12/31. 冷冻好的面团取出,擀成2厘米厚的圆形,用老板模具印出图形。

13/31. 全部印好,撕掉多余的边。

14/31. 多余的面团在揉成团擀开,还可以继续做,直到做完为止。

15/31. 全部弄好,轻轻的摆在烤盘上,烤盘提前铺好油纸。烤箱预热180℃中层上下火烤15分钟,取出凉凉。

16/31. 糖霜的制作:20克蛋清150克糖粉,糖粉分三次加入蛋清中,用打蛋器打匀。

17/31. 打好的蛋白霜。

18/31. 分别加入想用的色素,装入裱花袋,下面剪一个小口。

19/31. 先用白色糖霜画出轮廓,在慢慢的填充颜色。

20/31. 如果用到多重颜色,要等一种颜色干了以后在涂另一种颜色。

21/31. 做好的圣诞树,等待晾干。

22/31. 绿色的手套配上红边特别好看。

23/31. 拐杖和雪人。

24/31. 拐杖和圣诞老人。

25/31. 红色的袜子。

26/31. 做了一个老板电器的logo糖霜饼干,还有小鹿,好可爱

27/31. 浓浓的圣诞气氛,满满的糖霜饼干。

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29/31. 成品

30/31. 成品

31/31. 成品。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、保护胃肠、抗菌抑菌等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、北极虾、西红柿搭配;与豆浆、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
食用色素具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;