| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于吃东西947分钟消耗的热量...120 | |||||
葡萄奶酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所有材料备用
2/12. 室温软化的黄油加入细砂糖和奶粉
3/12. 用电动打蛋器搅打至体积蓬松、颜色略变浅。
4/12. 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀
（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。
5/12. 筛入低筋面粉
6/12. 用橡胶刮刀翻拌均匀，然后揉成面团
7/12. 倒入葡萄干混合均匀，
揉成一个均匀的面团
8/12. 用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片
（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，
然后再擀，边按压边整理）
9/12. 再用刀切成小长方形
10/12. 均匀地排入不沾烤盘，
并在表面刷上一层蛋黄液
11/12. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，
烘烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
12/12. 好香浓郁、香酥可口的葡萄奶酥就出炉啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补水、防细菌感染等功效；可与紫菜、明虾、基围虾搭配；与地瓜、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、暖肾、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、薏苡仁、橙子搭配；与海鲜、龟、白开水相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、治疗便秘、补充营养等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与巧克力、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡萄奶酥热量1894 千卡
- 脂肪149.04 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物316.89 克
- 钠760.3 毫克
- 钙1960 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾3098 毫克