| 蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 505克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于游泳199分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、水（175克）、蜂蜜（20克）、黄油（20克）、蔓越莓（30克）、食盐（4克）、酵母（3克）
1/14. 需要提前制作中种面团：高筋粉180g+酵母3g+水110g简单揉成面团，冰箱里面发酵一夜
2/14. 这就是发酵好了之后的样子
3/14. 另外准备汤种，高筋粉30g+开水30g+食盐一点点迅速搅拌均匀
4/14. 提前准备蜂蜜水，20g蜂蜜加入35g温水中化开
5/14. 中种加汤种，再加入50g高筋粉，4g食盐和之前做好的蜂蜜水开始揉面
6/14. 揉到有大片薄膜的状态的时候加入20g黄油
7/14. 然后揉到完全状态
8/14. 最后加入切成碎末的蔓越莓干
9/14. 静置半个小时，随后分成三个小剂子
10/14. 擀成椭圆形状
11/14. 从上向下卷起来，收口向下
12/14. 均匀的排在吐司盒子中
13/14. 发酵到八分满
14/14. 随后放进预热好的烤箱，上下火中间层，170度，35分钟左右即可
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、橙子、南瓜子搭配；与鹅蛋、米饭、葱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、大便秘结、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓吐司热量1193 千卡
- 脂肪101.69 克
- 蛋白质14.19 克
- 碳水化合物160.33 克
- 钠42.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾67 毫克