| 扁豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 474克 | 扁豆炒肉丝热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于挖煤206分钟消耗的热量...360 | |||||
扁豆炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、瘦肉（适量）、姜（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备所用的材料。
2/11. 将扁豆撕去两边的茎洗净。
3/11. 把扁豆和红椒都切成丝，姜蒜葱均切好备用。
4/11. 瘦肉洗净切丝后放盐、淀粉、生抽、少少姜丝放碗中拌匀腌1刻钟。
5/11. 热锅放油，放入蒜片爆香。
6/11. 将腌好的肉丝下锅，加适量料酒大火爆炒至熟后盛入碗中。
7/11. 原锅放入扁豆丝红椒丝，翻炒均匀。
8/11. 加少许盐拌匀。
9/11. 再放入炒好的肉丝炒拌均匀。
10/11. 撒入葱花，鸡精调味。
11/11. 完工出锅装盘开吃。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、解热毒、滋阴等功效；可与菜花、韭菜、鸡蛋搭配；与杏仁、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扁豆炒肉丝热量1239 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠59.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾744 毫克