| 自制传统黑芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 525克 | 自制传统黑芝麻糊热量/卡路里2064千卡 | |||
 热量2064千卡，相当于骑马258分钟消耗的热量...480 | |||||
自制传统黑芝麻糊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（100克）、片糖（两条）、水（起油锅用）（900克）、水(调粉水用)（400克）、粘米粉（125克）、绿豆（100克）
1/11. 黑芝麻洗干净下锅炒熟晾凉
2/11. 放入料理机打碎
3/11. 打碎的黑芝麻粉备用
4/11. 煮一些绿豆，小火煮，不要煮太久，断生就行，有点硬有嚼劲才有口感，太烂不好吃，这是煮好的
5/11. 起油锅放入水，同时把黑芝麻粉和粘米粉用凉水和开搅拌均匀成稀稀的粉水，煮至六七成热缓缓倒入粉水，边倒边搅拌均匀
6/11. 一直熬制到差不多熟了放入片糖继续搅拌至融化！具体时间以实例为准！
7/11. 盛起来晾一会芝麻糊会稠一些的，就好像粥一样，所以熬煮的时候水也可以自己灵活把握一下，如果少了水还可以加一些的，因为有些人喜欢稠的有些人喜欢稀的，众口难调，我这个分量是我自己喜欢的稀稠度！
8/11. 放一放稠一些了撒上一些绿豆，就可以开始享用了
9/11. 特写镜头一张
10/11. 成品图
11/11. 啊，张嘴
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、补血明目、养血护肤等功效；可与糯米粉、枸杞子、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛腩、姜、肥牛相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、止渴、健脾养胃等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、抑制荨麻疹、厚肠胃等功效；可与南瓜、西瓜、大米搭配；与棒子、鱼头、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制传统黑芝麻糊热量2064 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质46.52 克
- 碳水化合物264.79 克
- 钠41.5 毫克
- 钙951 毫克
- 铁30.11 毫克
- 钾1426 毫克