| 自制牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 526克 | 自制牛轧糖热量/卡路里2034千卡 | |||

1/10. 先把生的花生米炒一下,炒香炒脆……

2/10. 炒好的花生米这样剥好皮待用

3/10. 锅里放黄油,小火化开

4/10. 加入棉花糖

5/10. 小火把棉花糖化开后,加入奶粉,搅拌均匀

6/10. 然后关火加入花生米葡萄干,搅拌均匀

7/10. 然后放模具里面冷2个小时

8/10. 冷藏好的牛轧糖拿出来就可以切块了

9/10. 为了防止粘包装纸,我裹上了糯米纸

10/10. 最后装入包装纸内,封口,完成
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效;可与山药、枸杞、蜂蜜搭配;与白萝卜、白开水、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与红糖、番茄酱、空心菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、养血通乳、补脾等功效;可与鲫鱼、莲子、黄豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;