| 大理石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 39千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 387克 | 大理石曲奇热量/卡路里1928千卡 | |||
 热量1928千卡，相当于砍柴321分钟消耗的热量...360 | |||||
大理石曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（175克）、黄油（110克）、无糖可可粉（15克）、鸡蛋（27克）、糖粉（75克）、无糖奶粉（20克）
1/4. 材料准备：
黄油室温软化加入糖粉搅均。
鸡蛋回温后打散。
蛋液分3次加入黄油中，每次加入都用手动打蛋器充分搅均。
低筋面粉过筛后加入黄油糊中。
用刮刀拌均曲奇面团，平均分成两份。
取其中一份加入无糖奶粉，用刮刀拌均制成原味面团。
另一份加入无糖可可粉，拌均制成可可面团。
将两种面团分别搓长，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏15分钟。
取出两种面团，相互扭转在一起并搓成圆柱状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
2/4. 取出冷硬的曲奇面生胚，切成3毫米左右的片。
3/4. 将切好的曲奇生胚排入烤盘中，相互之间要有缝隙。
4/4. 烤箱预热170°C，中层烘烤10～12分钟，曲奇边缘泛黄即可取出。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与百合、茼蒿、肥牛搭配；与桔子、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、滋阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石曲奇热量1928 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克