| 麻辣土豆粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣土豆粉热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于看书997分钟消耗的热量...78 | |||||
麻辣土豆粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（适量）、冻豆腐（半块）、土豆粉（4两）、葱（一段）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、油菜（适量）、芝麻（适量）、豆油（适量）、郫县豆瓣（1大勺）、花椒粉（1-2勺）、胡椒粉（1勺）、醋（1勺）、生抽（1勺）、芝麻油（1勺）、辣椒油（1勺）、麻油（1勺）
1/13. 土豆粉提前泡3、4个小时
2/13. 葱、姜改刀
3/13. 锅中倒少许底油，待油热后倒入葱、姜和郫县豆瓣煸香
4/13. 蒜切末
5/13. 把炒好的料放入石锅，再往石锅中加入其他调料
6/13. 把甘蓝用麻油煸炒一下，炒出香味
7/13. 石锅中加入一碗清水，烧开后加入泡好的土豆粉
8/13. 加入冻豆腐
9/13. 加入油菜和其他你喜欢的蔬菜
10/13. 煮3分钟
11/13. 把炒好的甘蓝铺在最上面
12/13. 出锅前撒点芝麻
13/13. 搅拌一下，就可以开动了
食材功效信息
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与辣椒、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、清热解毒等功效；
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营养信息
- 麻辣土豆粉热量1296 千卡
- 脂肪30.66 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物18.659999 克
- 钠57 毫克
- 钙379 毫克
- 铁10.39 毫克
- 钾118 毫克