| 鲤鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1860克 | 鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1421千卡 | |||

1/11. 鲤鱼宰杀洗净

2/11. 切成段儿,便于入味。

3/11. 豆腐控水后切成片状,可稍微厚些。

4/11. 调味品

5/11. 锅内色拉油稍热下鱼块,煎微黄即可。

6/11. 先加醋盖上锅盖闷一会儿,目的去腥味。然后下调料品,加水,一次性水加够。

7/11. 水开,小火慢炖10分钟。

8/11. 之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞,汤开再炖个三四分钟,咸淡合适撒上香菜末即可。

9/11. 我喜欢吃青菜,又下了些茼蒿在里面。

10/11. 不会长肉的一碗,干掉吧。

11/11. 这个冬天有它,满足了。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、利水消肿、消水肿等功效;可与紫甘蓝 、香菇、米醋搭配;与赤小豆、咸菜、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、清热解毒、解热毒等功效;可与上海青、北极虾、猪血搭配;与茭白、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、发汗透疹、温胃散寒等功效;可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肝、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、养胃生津、帮助消化等功效;可与瘦肉、鸭肉、海带搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清痰、美化肌肤、养心等功效;可与鸡肉、黄鱼、鸡蛋搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;