| 焦糖芯糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 789千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 410克 | 焦糖芯糖霜饼干热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于打牌1195分钟消耗的热量...90 | |||||
焦糖芯糖霜饼干的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 饼干材料大合影，黄油室内软化
2/26. 糖粉入黄油盆中
3/26. 先用刮刀将糖粉与黄油混合成团
4/26. 用电动打蛋器将黄油糊打顺滑，再分两次倒入鸡蛋液
5/26. 加了鸡蛋液的黄油糊体积略膨大
6/26. 将面粉筛入黄油糊中
7/26. 用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，此为饼干糊
8/26. 将一个保鲜袋剪成大片，饼干糊倒在上面，团成一个面团，再就擀面杖擀成厚片，入冰箱中冷藏两个小时左右
9/26. 冷藏变硬的黄油面糊片取出，擀成厚约5毫米的大片
10/26. 用五角星的饼干模具刻出饼干生坯；此时烤箱可开始预热170度
11/26. 再找一个大小适中的花嘴，用大头在五角星中间压出一个圆洞
12/26. 烤盘上铺一张油纸，将饼干生坯转移到烤盘上
13/26. 送入预热好的烤箱中层
14/26. 170度，上下火，15分钟
15/26. 四块水果糖用刀拍碎，备用
16/26. 烤到10分钟时，将饼干端出，将水果糖渣撒在饼干芯处，再重新送入烤箱中完成剩下的5分钟
17/26. 出炉后糖芯处还是软的，饼干放在烤盘中不要取出，晾凉后可轻松取下
18/26. 烤这盘饼干时，可将剩下的面皮重新擀成薄片，用小一号的饼干模具刻出生坯
19/26. 饼干生坯入不粘烤盘中，因为不做糖芯，所以不用铺油纸了
20/26. 送入烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右
21/26. 晾凉后取出，上色很均匀
22/26. 饼干可以直接食用，也可以打些糖霜装进裱花袋中，在饼干上做装饰
23/26. 圣诞节到啦
24/26. 美哒哒的饼干做起来吧
25/26. 逆光看有种朦胧美
26/26. 没有糖芯也漂亮
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效；可与干贝、荠菜、菠菜搭配；与桔子、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；
水果糖的热量384千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖芯糖霜饼干热量1792 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克