| 韭香烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 569克 | 韭香烧豆腐热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于骑自行车41分钟消耗的热量...480 | |||||
韭香烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、韭菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、剁辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/9. 豆腐切小方丁入八成热油锅，大火炸（不能用勺子翻，晃动油锅）
2/9. 炸成焦黄，起硬壳，盛出。
3/9. 炸好的豆腐入开水锅中焯一下去油。（喜欢油大也可以不去）
4/9. 爆香葱姜碎
5/9. 加剁辣椒和郫县豆瓣各半汤匙炒香
6/9. 放入豆腐，加料酒，生抽，老抽调味。
7/9. 加水没过豆腐，加少许糖。大火烧开，转中火烧五分钟。
8/9. 留一些汤汁，勾薄欠，撒上韭菜段，出锅
9/9. 味道醇厚
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血脂、和脾胃、治疗高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、补肾温阳等功效；可与猪肉、鹌鹑蛋、牡蛎搭配；与蒜薹、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭香烧豆腐热量326 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质10.189999 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠331.2 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾616 毫克