| 油焖冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 178克 | 油焖冬笋热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡，相当于刮掉油漆17分钟消耗的热量...180 | |||||
油焖冬笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/6. 准备好食材
2/6. 冬笋去掉老根和笋衣后切成段，放开水中，加盐焯水7分钟左右，多煮一下去除涩味和过多草酸钙
3/6. 下宽油（也就是多放点油），加姜片煸香
4/6. 放入笋段煸至表面略焦后下冰糖、老抽、生抽炒匀
5/6. 加适量水放入锅中，盖上锅盖小火焖5分钟左右继续大火翻炒将汁收干后出锅
6/6. 继续大火翻炒将汁收干后出锅
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、促消化、和中润肠等功效；可与海参、鸡肉、木耳搭配；与羊骨、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖冬笋热量50 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克