| 香烧双茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 香烧双茄热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于砌砖17分钟消耗的热量...420 | |||||
香烧双茄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、番茄（1个）、大蒜（5瓣）、面粉（小半碗）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白糖（两勺）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 准备原料
2/12. 茄子切滚刀块
3/12. 西红柿切成牙状
4/12. 面粉、少量盐和水混合成浓稠的糊
5/12. 茄子均匀的沾上面糊
6/12. 茄子下锅煎至两面金黄
7/12. 调一个料汁，加入生抽、老抽、糖
8/12. 锅底热油，放入蒜片煸香，放入西红柿。
9/12. 西红柿炒出汤汁
10/12. 倒入调好的料汁
11/12. 倒入茄子、小半碗水烧5分钟，出锅前加少许盐
12/12. 汤汁浓稠就可以出锅了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、益肝等功效；可与兔肉、苦瓜、海虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、促消化、润肠通便等功效；可与蜂蜜、圆白菜、芥蓝搭配；与黄瓜、冰棍、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烧双茄热量118 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克