| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装风雪护窗20分钟消耗的热量...300 | |||||
茶叶蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、佐料（如图）
1/7. 鸡蛋表面洗净和冷水一起下锅，煮开后再煮5分钟，关火焖两分钟。
2/7. 冷水冲一下，冲至手能接受的热度。
3/7. 挨个敲碎蛋壳，我是用筷子重的那一头敲。
4/7. 茶叶、桂皮、干辣椒、八角、香叶，分量如图所示。
5/7. 重新接水没过鸡蛋，佐料全部倒进锅里，海盐两勺、老抽倒两勺，如果要上色重一点，可以加量。
6/7. 小火煮15分钟，关火等鸡蛋在汤里泡久一点。
7/7. 上色不是很成功，可能时间久一点会好些。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、紫菜、肥牛搭配；与兔肉、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克