| 茄汁鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 452千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 400克 | 茄汁鱼块热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于割稻137分钟消耗的热量...198 | |||||
茄汁鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（400克）、西红柿（400克）、胡椒粉（2克）、盐（2克）、白糖（10克）、姜蒜末（适量）
1/6. 草鱼宰杀清洗干净，鱼切成1.2--1.5里面的厚片，加葱姜丝，黄酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
2/6. 腌好的鱼块两面拍上干淀粉，全部拍好淀粉
3/6. 油温5成热炸熟，炸好的鱼块备用
4/6. 锅中放少量油，放入姜蒜碎爆香，倒入西红柿翻炒，加入盐和糖中小火炖5分钟
5/6. 放入炸好的鱼块，中小火焖煮5分钟。
6/6. 鱼块放入盘中，淋上茄汁，再稍作装饰即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、祛风等功效；可与香菇、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鱼块热量452 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克