| 元气快手早餐-请你吃朵火烧云热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | 8.8克 | 7克 |
| 总量 | 269克 | 元气快手早餐-请你吃朵火烧云热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于踢踏舞139分钟消耗的热量...288 | |||||
元气快手早餐-请你吃朵火烧云的做法共5个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（10克）、鸡蛋（两个）、吐司（两片）
1/5. 准备好食材
2/5. 分离蛋清蛋黄。蛋清加糖用电动打蛋器打发（1??装蛋清的容器一定要无油无水无杂质，打蛋头也要干净，蛋清中不能落有一滴蛋黄，鸡蛋要新鲜，鸡蛋要常温，以上都是影响蛋清能否打发成功的因素。2??此处我用的细砂糖，细砂糖更容易让蛋清打发，10g做出来偏甜，可根据个人口味适量减少。3??可在蛋清中加入几滴柠檬汁减少腥味，没有柠檬汁可用白醋代替。）
3/5. 用电动打蛋器低速同一方向打至蛋白出现明显纹路，拎起打蛋头，有长长的滴落状尖角，这是湿性发泡状态
4/5. 将打发好的蛋白霜涂抹在面包片上，中间留个空放蛋黄。我在蛋黄上放了一撮盐，这个根据个人口味。不喜欢吃溏心蛋的可用牙签在蛋黄上戳几个孔便于烤熟（因为后期我蛋白霜已经上色好长时间，蛋黄还没怎么凝固）
5/5. 烤箱180℃预热5分钟，上下管160℃烤10分钟，烤箱温度、烘烤时间根据自家烤箱脾性调整。蛋白霜上色后再烘烤一会儿就好了。出炉，趁热吃，口感似棉花糖，配些坚果和果汁，早上好??
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、桂圆、明虾搭配；与桔子、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、补血明目、抗衰老等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 元气快手早餐-请你吃朵火烧云热量665 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质21.36 克
- 碳水化合物146.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克