| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 965克 | 手工芋圆热量/卡路里1836千卡 | |||
 热量1836千卡，相当于砍柴306分钟消耗的热量...360 | |||||
手工芋圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芋头（200克）、红薯（200克）、紫薯（200克）、木薯粉（300克）、冰糖（10克）、露露（半罐）、糖粉（少许）
1/5. 原料去皮，切片蒸熟
2/5. 捣成泥分次加入木薯粉，以手感判断比例，以能成团搓条为宜，不要太硬！每种原料不一样，加的木薯粉也不一样，红薯加的多，紫薯就加的少，芋头泥适当加糖粉调味
3/5. 取小团搓成长条
4/5. 切成一厘米小块
5/5. 开水下锅，3分钟左右飘起即可出锅，先入凉水。在捞出倒入露露。也可以放入芝麻糊或红豆沙！全凭口味！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促进消化、促消化等功效；可与牛里脊、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强肾阳、补虚乏、健脾胃等功效；可与芹菜、莲子、米面搭配；与河蟹、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、防癌等功效；可与大米、水芹菜、芹菜搭配；与大闸蟹、燕麦、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、化痰止咳等功效；可与梨、石榴、莼菜搭配；
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营养信息
- 手工芋圆热量1836 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质5.83 克
- 碳水化合物347.86 克
- 钠38.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾392 毫克