| 糖醋鳝鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 糖醋鳝鱼热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于美容344分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋鳝鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（3条）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、面包糠（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、葱（适量）
1/9. 黄鳝杀洗干净沥干
2/9. 剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味
3/9. 鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀
4/9. 将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下
5/9. 再放入面包糠滚上一层
6/9. 锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起
7/9. 再复炸一次捞出装盘
8/9. 锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁
9/9. 浇在鳝鱼上面即成！
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、降血糖等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鳝鱼热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克