| 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 991克 | 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于换床单371分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼丸（1小盘）、豆腐（1块）、口蘑（8个）、西兰花（1小朵）、红萝卜（半个）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）
1/10. 准备好原材料；
2/10. 热锅凉油， 放入豆腐块进去煎；
3/10. 小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
4/10. 西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下， 变色后捞出来备用；
5/10. 锅中再放少许油， 下入口蘑煸炒；
6/10. 口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
7/10. 再加入刚刚准备好的豆腐块， 加入少许水， 烧煮一分钟；
8/10. 加入盐和胡椒粉调味；
9/10. 最后加入焯过水的西兰花和红萝卜进去翻炒均匀；
10/10. 盛入盘中。
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与海带 、大白菜、黄鱼 搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、防癌、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、增强免疫力等功效；可与鸡肉、虾、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、清热、帮助消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸热量927 千卡
- 脂肪9.23 克
- 蛋白质58.77 克
- 碳水化合物53.44 克
- 钠622.1 毫克
- 钙439 毫克
- 铁27.48 毫克
- 钾3660 毫克