| 海带瘦肉汤-我们喝汤,小柴吃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 804克 | 海带瘦肉汤-我们喝汤,小柴吃肉热量/卡路里2397千卡 | |||

1/9. 挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。

2/9. 将海带用剪刀建成块状或条状,用盐搓洗,再用清水冲洗干净。

3/9. 煮开水,下海带烫煮成墨绿色。

4/9. 捞起待用。

5/9. 猪肉选瘦肉部位,切块洗净,冷水下锅。

6/9. 煮开洗去浮沫,捞起待用。

7/9. 砂锅煮开水,下瘦肉。

8/9. 再次煮开,转小火煮1.5小时左右。

9/9. 转大火,下海带,再次煮开转小火煮15分钟左右,下盐调味。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、润燥等功效;可与洋葱、牡蛎、枇杷搭配;与黄豆、羊肝、海螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、降血脂、防治富贵病等功效;可与大白菜、菠菜、圆生菜搭配;与薏米、葡萄、白酒相克,同食可能会引起不适;