| 泥鳅炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 288千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 泥鳅炖豆腐热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于飙车75分钟消耗的热量...360 | |||||
泥鳅炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（300克）、豆腐（200克）、黄酒（20克）、盐（4克）、姜（20克）、干辣椒（5个）
1/6. 买回来的泥鳅用清水养2--3天，每天换水4--5次，让泥鳅吐干净杂质
2/6. 捞出3用80度的水烫一下，去除表面粘液。不要用开水烫，会把皮烫破的。
3/6. 豆腐一块，切成长方形的块。锅中放开水，下人泥鳅豆腐也放进去
4/6. 应该用高汤，我今天没有，就用煮熟的五花肉，切了几大片，这样煮出来的泥鳅不会柴，汤也更好喝
5/6. 姜丝，胡椒粉，干辣椒，盐及黄酒放入。
6/6. 小火炖15，炖好的泥鳅豆腐汤，放少许香葱提味，盛出时做好的汤，加点彩椒配色。淋上几滴香油即可。
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿退黄、益肾助阳、利水等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与黄瓜、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热解毒、治疗高血压等功效；可与香菇、鲷鱼、羊排搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 泥鳅炖豆腐热量450 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克