| 韭菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 568克 | 韭菜卷热量/卡路里412千卡 | |||

1/15. 先和面

2/15. 面活好用厨房布盖上醒发一会
3/15. 鸡蛋炒好后切丁火腿肠胡萝卜都切丁

4/15. 韭菜切小段
5/15. 放到一起
6/15. 加调料 盐 花椒粉 十三香 鸡精 色拉油
7/15. 拌匀

8/15. 再把面揉光
9/15. 分成两半

10/15. 蒸耙子刷油

11/15. 把分好的面擀开把菜摊到上面之后卷起来

12/15. 放到蒸耙子上

13/15. 水烧开放进去蒸20分钟
14/15. 出锅

15/15. 切好装盘
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、温中行气等功效;可与海虾、鹌鹑蛋、北极虾搭配;与虾皮、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效;可与牡蛎 、北极虾、干贝搭配;与豆奶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、补钙、止消渴等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效;可与香菜、大米、西瓜搭配;与冬虫夏草、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;