| 牛肉酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 350克 | 牛肉酱拌面热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于拳击73分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉酱拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（350克）、龙须挂面（1/4把）、花生（150克）、黑豆豉（150克）、辣椒粉（120克）、甜面酱（40克）、白芝麻（适量）、葱（适量）、白酒（20毫升）、香油（5毫升）、酱油（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒，搅拌均匀，腌制半小时
2/7. 先将花生米捣碎，黑豆豉剁碎再，待用。
3/7. 锅中入600ml玉米油，热油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉变深色，关小火，继续翻炒至牛肉颜色更深，牛肉酥脆为止。
4/7. 加入黑豆豉和花生碎，翻炒均匀。
5/7. 加入辣椒粉、甜面酱、白糖、盐，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
6/7. 冷却后装瓶密封保存。
7/7. 居家旅行，必备良品。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与南瓜、大白菜、芋头搭配；与木耳菜、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酱拌面热量438 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克