| 蔓越莓朗姆酒饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1628千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 860克 | 蔓越莓朗姆酒饼干热量/卡路里4660千卡 | |||
 热量4660千卡，相当于坐车4660分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓朗姆酒饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（460克）、黄油（300克）、蔓越莓干（100克）、糖粉（140克）、全蛋液（45克）、全脂奶粉（40克）、香草精（1小勺）、朗姆酒（2大勺）
1/9. 前期准备
黄油提前一晚放至室温软化；称量出全脂奶粉和低筋面粉的份量，混合均匀。
2/9. 浸泡蔓越莓干
将蔓越莓干称好略微切碎，加入两大勺朗姆酒浸泡半小时
3/9. 处理黄油
将黄油软化后加入糖粉后搅拌均匀，不需要打发，搅拌到看不见糖粉颗粒为止。
4/9. 分3次加入全蛋液搅拌均匀。再将1小勺香草精加入搅拌好的黄油中。
5/9. 制成面团
加入混合好的奶粉和面粉，用刮刀拌匀，搅拌至面团状，加入蔓越莓干拌匀
6/9. 面团整形
将面团分为四份，将每份面团整形为宽高为3cm的长方体，放入冰箱冷冻1小时
7/9. 饼干切片
1个小时后，将冻硬的面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入铺好油纸的烤盘。
8/9. 放入烤箱
烤箱上下火调至160度，预热十分钟。预热结束后，将饼干放入烤箱中层，160度烤20分钟即可
9/9. 好吃又好看的饼干，还可以装在漂亮的饼干袋里送人哦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓朗姆酒饼干热量4660 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白质11.33 克
- 碳水化合物166.84 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克