| 火龙果酸奶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 162千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 777克 | 火龙果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2951千卡 | |||
 热量2951千卡，相当于冰上掷石游戏738分钟消耗的热量...240 | |||||
火龙果酸奶慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 火龙果对半切，一半用榨汁机打成汁，再过筛。（喜欢颗粒感的可以省略过筛步骤）纯天然色素完成啦～
2/16. 我用的是燕麦片加了一点消化饼干，擀碎。加入隔水融化的黄油。均匀的铺在模具底部，压实。（不好意思，花花忘记拍照片了）。
3/16. 酸奶+蜂蜜，搅拌均匀。（蜂蜜可以用白糖代替，搅拌至无颗粒感即可）
4/16. 淡奶油中低速打到刚刚有纹路即可。
5/16. 酸奶糊+淡奶油糊，搅拌均匀。然后再加入火龙果汁，搅拌均匀。
6/16. 吉利丁粉+三勺水，隔水化开，搅拌一下，不要有凝固就好啦。
7/16. 将吉利丁液加入到慕斯液里，快速搅拌均匀。（晚上闪光拍照，颜色太饱和啦～
8/16. 这个颜色太美啦～～多放一张～亮瞎的粉色
9/16. 倒入到铺好底部的模具内。（花花没用6寸圆形模具，只有6寸心形的模具，多余的又做了4小杯慕斯蛋糕） --- 小熊爪的造型～
10/16. 这张可以清楚的看到铺在底部的燕麦片。
11/16. 放在冰箱冷藏层，时间4个小时。（花花就直接放了一晚上啦）
12/16. 用热毛巾热敷一下容器，然后脱模。（这是冷藏后的照片，颜色淡了一些，不过还是粉粉哒～～
13/16. 摆上火龙果颗粒（随意撒上去的，美感差点啦～
14/16. 小杯里也来点火龙果，看着就开心～
15/16. 拍完就可以开动啦～
16/16. 粉色的少女心爆棚啦～
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、增强抵抗力、杀菌等功效；可与梨、胡萝卜、南瓜子搭配；与腐竹、茭白、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、保护胃黏膜、促消化等功效；可与牛奶、枸杞、虾搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 火龙果酸奶慕斯蛋糕热量2951 千卡
- 脂肪200.2 克
- 蛋白质90.5 克
- 碳水化合物99.1 克
- 钠678.4 毫克
- 钙421 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾450 毫克