| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 330克 | 曲奇热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于唱歌830分钟消耗的热量...120 | |||||
曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、低筋粉（100克）、玉米淀粉（45克）、奶粉（5克）、全蛋液（30克）
1/12. 准备材料
2/12. 黄油室温下软化搅打均匀
3/12. 分三次加入糖粉，并搅打使其颜色变浅
4/12. 体积增大一倍
5/12. 分三次加入蛋液，完全吸收后加入下次蛋液
6/12. 低筋粉、玉米淀粉、奶粉混合后筛入搅打好的盆中
7/12. 橡皮刮刀搅拌至无粉状态
8/12. 准备裱花袋 裱花嘴
9/12. 装入裱花袋（此时烤箱190度预热）
10/12. 烤盘放油纸，挤出喜欢的花纹
11/12. 整齐排列 留有空隙
12/12. 送入烤箱用180度烘烤15-20分钟，饼边焦黄即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、菠萝、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量1660 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物317.57 克
- 钠749.1 毫克
- 钙1907 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾2113 毫克