| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 630克 | 手工牛轧糖热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡，相当于背包旅行334分钟消耗的热量...420 | |||||
手工牛轧糖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（500克）、奶粉（100克）、黄油（30克）、坚果仁（适量）
1/16. 融化黄油
2/16. 黄油全部融化后放入棉花糖
3/16. 要一直搅拌
4/16. 搅拌至全部融化
5/16. 放入奶粉
6/16. 一直搅拌
7/16. 一直搅拌到奶粉全部融化（做抹茶味道的现在放入抹茶粉就可以了）
8/16. 放入果仁（我放的是核桃，喜欢的话花生腰果榛子什么都可以）
9/16. 搅拌均匀
10/16. 倒在油纸上面
11/16. 再盖上油纸用擀面杖，擀成合适的厚度
12/16. 擀好的样子
13/16. 放入冰箱
14/16. 冷冻后，油纸可以很轻松的撕下来（如果冻太硬不好切可以拿出来放30分钟软一些再切）
15/16. 用糯米纸包上，再拿喜欢的糖纸包好就可以了
16/16. p.s.牛轧糖比较黏，如果黏在锅里可以冷却一分钟就可以很轻松的用木铲铲除，不要浪费哦！直接摸到油纸上然后盖在牛轧糖上再用擀面杖擀压形状就好
然后烧一锅热水，锅和木铲上面的糖就可以很轻松的清除了
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量2340 千卡
- 脂肪120.9 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物131.3 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克