| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉：外皮 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面粉：内馅 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于骑马274分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯开花馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉：外皮（200克）、酵母（3克）、清水（80毫升）、面粉：内馅（100克）、紫薯泥（100克）、酵母（2克）、清水（30毫升）
1/11. 新鲜紫薯去皮洗净切块，上锅蒸熟
2/11. 蒸熟的紫薯压成泥放凉备用
3/11. 准备面粉，加入适量白糖帮助更好的发酵（如果想吃甜的可以多放些糖），放入发酵粉，拌匀
4/11. 逐步加入清水，揉成光滑的面团
5/11. 紫薯泥先和面粉混匀，用手搓细
6/11. 逐步加入清水，揉成光滑的面团
7/11. 发酵一小时后的面团，增大近两倍大小
8/11. 发酵一小时后的紫薯面团，增大近两倍大小
9/11. 分成等大的小剂子
10/11. 把紫薯面团包入白面团中，搓圆，上边用刀划一个十字，进行二次发酵
大概半小时左右，开口逐渐打开
冷水入锅，上汽后蒸15分钟，关火，闷3-5分钟，即可出锅
11/11. 成品，松软有弹性，好看又好吃的开花馒头
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯开花馒头热量1098 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物125 克
- 钠24 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克