| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 462千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 83千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 365克 | 黄油曲奇热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于健身操370分钟消耗的热量...280 | |||||
黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、全蛋（1个）、香草精（少许）、中筋面粉（128克）、玉米粉（23克）
1/9. 准备工作：黄油软化
全蛋液加入少许的香草精打散
中筋面粉和玉米粉混合过筛
2/9. 黄油软化后用刮刀拌匀，加入糖粉略微混合，以免搅拌时被打蛋器扬起
3/9. 用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状
4/9. 分3～4次加入打散的全蛋液和香草精混合物，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量
5/9. 将中筋面粉和玉米粉筛入打发的黄油中
6/9. 用刮刀混合均匀
7/9. 完成的面糊装入裱花袋(枪)中均匀的挤在烤盘上
8/9. 出炉后立即用铲子将曲奇铲起，置于晾网上，晾凉密封保存
9/9. 完成！！！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
