| 鱼腥草肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 肥肉 | 克 | 152千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱼腥草 | 克 | 39千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 鱼腥草肉丸热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于插花251分钟消耗的热量...114 | |||||
鱼腥草肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、肥肉（30克）、鱼腥草（100克）、盐（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）
1/8. 鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。
2/8. 把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。
3/8. 放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。
4/8. 放入适量生抽、盐剁均匀。
5/8. 剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。
6/8. 把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。
7/8. 肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。
8/8. 淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与菜花、芦笋、韭菜搭配；与海螺、鹌鹑、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与白萝卜、蕨菜、白菜搭配；与羊肝、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、消痈排脓、化痰止咳等功效；
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营养信息
- 鱼腥草肉丸热量477 千卡
- 脂肪58.53 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物21 克
- 钠141.1 毫克
- 钙151 毫克
- 铁13.27 毫克
- 钾1214 毫克