| 妈妈的秘制腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 妈妈的秘制腊肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于做头发427分钟消耗的热量...150 | |||||
妈妈的秘制腊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（2斤）、调料（适量）、干葱头（10个）
1/10. 选滑点的肉、让卖肉的帮忙切片和钻个口。洗干净晾干水分
2/10. 干葱头去皮洗干净
3/10. 切碎碎
4/10. 调料：大汤勺：糖2少、料酒3勺、老抽1勺、生抽3勺。2小勺盐
5/10. 调料加上干葱头搅拌均匀
6/10. 晾干水分的猪肉就能准备腌渍
7/10. 要使每块猪肉都上色、腌渍3、4天。期间不间断搅拌翻面
8/10. 之后就能穿绳子晾晒3、4天了、这是晒到3天的样子、瘦肉缩水很厉害、2斤肉差不多缩成1斤多了
9/10. 腌渍好的猪肉、可以将猪肉蒸熟切薄片晒干成猪肉干、完全不需要烤箱都是脆脆的
10/10. 完工的腊肉
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、莴笋、大白菜搭配；与荞麦、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈的秘制腊肉热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克