| 似妙龄少妇,美艳不可方物热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹黄 | 克 | 1185千卡 | 237千卡 | 24.08克 | 15.66克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 569克 | 似妙龄少妇,美艳不可方物热量/卡路里1805千卡 | |||
1/5. 蟹肉、蟹膏解冻剁碎(千万要非常非常的碎哦)
2/5. 锅中加油烧热,用手在油的上面感受下,有热气了,就可以把蟹膏蟹黄放进去,中火,慢慢炒。
3/5. 过会子会有浮沫出来,用勺子撇掉就好。等到没有浮沫再出来,放入姜蓉翻炒(如果有葱,这里同时放入),然后加入黄酒,白胡椒粉和盐。白胡椒粉是去腥的,不能放太多,如果吃出辣味就是太多。盐用来调味,这个就看个人口味了。
4/5. 再翻炒一会,油变成透亮的黄色,就可以了。关火,沿锅边淋入香醋,搅拌均匀,就ok啦。
5/5. 要说这个秃黄油怎么吃,拌热米饭,炒菜,蒸蛋都ok。还有个重口味的吃法,吐司切片烤箱回烤5分钟,秃黄油用来当抹酱(不要油,就要里边的蟹黄蟹膏),那才是人间至美好吧。
蟹黄的热量237千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补解毒、充胃液、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与红薯、无花果、香梨相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、治疗高血压等功效;