| 鸡蛋炒馒头 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 368克 | 鸡蛋炒馒头 宝宝健康食谱热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于骑独轮车131分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡蛋炒馒头 宝宝健康食谱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 适宜月龄：12个月以上
食材准备：1/3个馒头、香葱半根、鸡蛋2个、胡萝卜15g、黑芝麻10g
烹饪时间：20分钟
难度分析： 初级
推荐指数：★★★★★
2/10. 馒头去皮，切成馒头丁。
?馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切也容易碎，最好是冰箱里的剩馒头。
?这样的馒头丁还可以和很多蔬菜混合一起炒着吃，比如番茄、蒜苔等，营养简单又美味！妞儿们一起开动脑筋搭配吧！
3/10. 胡萝卜刨丝剁成末，香葱切末备用。馒头去皮，切成馒头丁。
4/10. 取1个鸡蛋打入大碗中，抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀。
5/10. 加入馒头丁，馒头丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夹出来就可以了。
6/10. 均匀裹满蛋液备用。
7/10. 平底锅加热，加少许油，加入馒头丁翻炒均匀。
炒至馒头丁呈金黄色，盛出备用。
?馒头要炒的外酥里嫩，外面表皮是金黄焦脆，里面仍然是软软的。
8/10. 另一个鸡蛋打散，加少许盐调味，抽打均匀。平底锅加热，刷一层薄油，转小火，倒入蛋液成蛋饼。
?如果平底锅太大，可以考虑用2个鸡蛋摊蛋饼。
9/10. 一定要趁蛋液还没有凝固的时候，加入馒头丁，并洒少许香葱末。洒上黑芝麻，熟透后出锅！
10/10. 淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼，五彩斑斓的颜色和跳动的味蕾，美的没谁了！！
?食物就是有这种魔力，赋予人以记忆和感受，传递温暖和幸福的力量，随着岁月的沉淀这种感受会更加厚重和深沉。
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肾、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、解热烦等功效；可与生菜、西红柿、银鱼搭配；与田鸡、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、促消化等功效；可与西兰花、大米、圆白菜搭配；与茄子、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、祛风润肠、降血压等功效；可与杏仁、香蕉、冰糖搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、滋阴补阳、减肥等功效；
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营养信息
- 鸡蛋炒馒头 宝宝健康食谱热量656 千卡
- 脂肪57.64 克
- 蛋白质42.93 克
- 碳水化合物84.87 克
- 钠318.4 毫克
- 钙966 毫克
- 铁27.85 毫克
- 钾930 毫克