| 客家酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 客家酿茄子热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于擦洗地板25分钟消耗的热量...228 | |||||
客家酿茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（三条）、夹心肉（250克）、葱（100克）、花生油 耗油 生抽 生粉 鸡精 胡椒粉 盐（少量）
1/4. 把肉剁碎 葱切好 放入花生油 耗油 生抽 生粉 鸡精 胡椒粉 盐一起搅拌均匀
2/4. 茄子切好用水泡一下捞起来 把肉馅塞进去就好啦
3/4. 锅烧热放油热一下关火 把有馅的一面朝底先煎一下后再反过一面来煎一下 然后在上面撒一点点盐加半碗水煮熟 快收汁的时候加点生抽就可以了
4/4. 可以开吃了欧
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抗衰老、健脾等功效；可与北极虾、基围虾、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、花菇、牛五花肉搭配；与卤豆腐干、嫩豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿茄子热量95 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠18.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克