| 上汤木耳娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 504克 | 上汤木耳娃娃菜热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于汽车打蜡181分钟消耗的热量...270 | |||||
上汤木耳娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一颗）、咸蛋黄（一颗）、皮蛋（一颗）、咸腊肉（100克）、葱花（一勺）、虾米（一勺）、橄榄油（一勺）
1/8. 食材准备。
腊肉切小块，皮蛋切丁，咸蛋黄剁碎。
2/8. 娃娃菜取嫩叶，偏黄的部分。
木耳的说明是用冷水泡发八小时，好吧，我偷懒了，直接开水泡发半小时就好了。小木耳很适合煲汤~
3/8. 油预热，将皮蛋翻炒出香味(可以用蒜爆香)，再依次加入腊肉和木耳翻炒均匀，撒上咸蛋黄。
4/8. 加一碗水煮沸后转小火慢慢熬上一刻钟，主要是熬出皮蛋味，再加入娃娃菜。
5/8. 娃娃菜明显变软，撒上小虾米和葱花，准备出锅。
6/8. 不用提醒我加盐了，腊肉和咸蛋黄的味道已经够了。
7/8. 盛出时将娃娃菜铺在碗底，腊肉木耳之类浇在上面。
8/8. 来来来，大冬天的手脚冰凉，喝完汤再走呗~
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、滋补健身、醒酒等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、减肥、降血压等功效；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 上汤木耳娃娃菜热量816 千卡
- 脂肪142.7 克
- 蛋白质72.8 克
- 碳水化合物21 克
- 钠8921.9 毫克
- 钙751 毫克
- 铁15.15 毫克
- 钾1234 毫克