| 蛋皮饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 269克 | 蛋皮饺子热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于足球79分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋皮饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、猪肉馅（200克）、葱（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 准备肉馅和鸡蛋。肉馅中加入盐，酱油，葱末，姜末，花椒面，搅拌均匀。
2/7. 鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅匀。
3/7. 锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。
4/7. 蛋液马上膨胀，在中间放入一些肉馅。
5/7. 用铲子把蛋皮折起来。
6/7. 用铲子压一压边，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。
7/7. 这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米面、圆生菜、玉米搭配；与豆奶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效；可与苋菜、南瓜、牡蛎搭配；与首乌、甲鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮饺子热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克