| 蜜蜂小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 179克 | 蜜蜂小面包热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于舞厅110分钟消耗的热量...270 | |||||
蜜蜂小面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高筋面粉（110克）、低筋面粉（40克）、酵母（3克）、盐（1克）、白糖（25克）、黄油（10克）、牛奶（80克）、食用油（适量）、练乳（1勺）、泡打粉（2克）、底部蘸料:糖（5克）、底部蘸料:低筋面粉（10克）、蜜蜂水:蜜蜂（5克）、蜜蜂水:水（5克）
1/14. 材料
2/14. 高粉,低粉,酵母.一半的鸡蛋液(还有一半等一下可以拿来刷面包表面)盐,糖,牛奶,练乳,泡打粉揉成面团
3/14. 最后在加入黄油,揉光
4/14. 揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了
5/14. 面团入温室内发酵到2倍大小
6/14. 发酵好的面团,排出气,分成5份,在案板上醒15分钟
7/14. 取其中一个面团,擀成椭圆的薄片,
8/14. 从上到个卷起,从中间切天
9/14. 面团底上先蘸点清水,在蘸上,底部蘸料
10/14. 放好所有的面团.用筷子在中间戳一个,要戳到底的.好让面团在发酵的过程中不会倒来倒去,你也可以用手在底部轻轻的压几下,也是可以的
11/14. 第二次发酵到二倍大小,表面刷一层鸡蛋液,模具内倒入油.多到一点,会更好吃,
12/14. 预热烤箱,中层.170度,大概15分钟左右
13/14. 出锅后,马上刷上一层蜜蜂水,放凉就能吃了
14/14. 装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、韭菜、海虾搭配；与鹅蛋、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜蜂小面包热量496 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克