| 卤煮肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 卤煮肝尖热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于林业工作40分钟消耗的热量...480 | |||||
卤煮肝尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、大料（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 新鲜猪肝用清水泡洗半小时
2/4. 下锅汆烫去血水
3/4. 另烧一锅开水，加入大料，包括：八角。花椒、草果、桂皮、丁香、香叶等等，下入汆烫好的肝尖煮一小时，加盐和酱油。
4/4. 拿出凉凉后切片食用。也可以调上酸辣汁蘸食
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、明目、补血等功效；可与苦瓜、圆生菜、大白菜搭配；与藕带、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤煮肝尖热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克