| 鲜滑鱼片粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 400千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 腐竹 | 克 | 184千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 2千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 270.5克 | 鲜滑鱼片粥热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于芭蕾舞159分钟消耗的热量...288 | |||||
鲜滑鱼片粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
优质粳米、草鱼净肉（各100克）、猪骨（200克）、腐竹（40克）、香菜（10克）、麻油（20克）、胡椒粉（0.5克）、精盐、姜丝、葱、太白粉（5克）
1/3. 猪骨洗净敲碎；腐竹用温水泡软、切碎；粳米淘洗干净；
2/3. 将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500克），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐调好味，拣出猪骨；
3/3. 草鱼洗净，斜刀切成大片，厚度以0.3厘米为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，弄碎，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、止泻、补中益气等功效；可与洋葱、葛根、西洋参搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、防止血管硬、促进生长发育等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、和胃调中、促进消化等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、补血明目、生津通乳等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鲜滑鱼片粥热量765 千卡
- 脂肪142.69 克
- 蛋白质93.1 克
- 碳水化合物94.41 克
- 钠335 毫克
- 钙755 毫克
- 铁27.48 毫克
- 钾941 毫克