| 黄豆酱炒番薯叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番薯叶 | 克 | 115千卡 | 23千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 697克 | 黄豆酱炒番薯叶热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于广场舞131分钟消耗的热量...180 | |||||
黄豆酱炒番薯叶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
番薯叶（500克）、蒜头（2瓣）、黄豆酱（2勺）、清水（适量）、花生油（20克）
1/10. 番薯叶买回来，摘掉杆
2/10. 把嫩的杆，去掉外衣，折一小段拉下来就能去掉了
3/10. 把叶子、嫩杆洗干净控水，拍好蒜瓣备用
4/10. 锅大火烧热，放油
5/10. 放入蒜瓣煸香
6/10. 再放入番薯叶翻炒
7/10. 再放入黄豆酱、清水，继续翻炒到番薯叶熟透即可
8/10. 成品图1
9/10. 成品图2
10/10. 成品图3
食材功效信息
番薯叶的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、升血小板、保护视力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防感冒、保护肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、增强免疫力、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 黄豆酱炒番薯叶热量394 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物59.06 克
- 钠3668.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1329 毫克