| 香橙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 香橙面包卷热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于空中蹬腿运动260分钟消耗的热量...180 | |||||
香橙面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、细砂糖（25克）、干酵母（3克）、黄油（10克）、全蛋（33克）、水（60克）、糖渍橙皮丁（60克）、盐（3/20小勺）、杏仁粒（3/5大勺）
1/14. 用料
2/14. 将面团料除黄油外倒入大碗
3/14. 继续搅拌至拉膜
4/14. 放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
5/14. 取出，排气，滚圆，松弛15分钟
6/14. 擀成16X22厘米的长方形
7/14. 翻面，均匀地铺上糖渍橙皮丁，轻轻压平
8/14. 沿长边卷起，捏紧收口
9/14. 切成4等分
10/14. 切口向上，放入纸模，进行最后发酵
11/14. 面团再次长至2倍，表面刷蛋液
12/14. 撒上杏仁粒
13/14. 放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤18-20分钟
14/14. 表面金黄出炉
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香橙面包卷热量780 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠174.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克